С какого возраста можно ребенку давать манку и манную кашу

  • Плюсы манной крупы
  • Недостатки манки
  • Давать ли ребенку манную кашу?
  • Со скольки месяцев давать манку
  • Мнение Комаровского
  • Как ввести в рацион
  • Как варить кашу
  • Как разнообразить манную кашу
  • Другие рецепты с манкой для детей
    • Манно-морковное суфле (с 1 года)
    • Картофельный суп с манными клецками (с 1,5 лет)
    • Манник (с 2-3 лет)

    Когда приходит время знакомства ребенка с крупами, большинство мам предпочитает такие гипоаллергенные и полезные каши, как рисовая, гречневая и овсяная. А вот к столь популярной у наших бабушек манке современные родители относятся насторожено. В последнее время распространено мнение, что в манной крупе нет ничего полезного, а некоторые мамы считают манку вредной. Давайте разберем, так ли это, а также когда можно давать детям манную кашу и что еще можно приготовить из манки для детского меню.

    Плюсы манной крупы

    Манную крупу получают из пшеницы после ее молотьбы, поэтому состав такой крупы во многом схож с составом пшеницы. Благодаря большому количеству углеводов такая крупа является энергоемким и насыщающим продуктом, а из-за сильного измельчения усвоение манки происходит довольно быстро и легко. Также в манной крупе имеются растительные белки, клетчатка, витамины РР, группы В и минеральные вещества. К плюсам манки относят и быстроту варки этой крупы.

    Недостатки манки

    • Пищевая ценность манной каши уступает другим видам каш, так как в манке содержится меньше витаминных соединений и минеральных веществ.
    • Манная крупа содержит достаточно много белка глютена, который детям раннего возраста переварить нелегко. На этот белок у некоторых деток возникает аллергия.
    • Из-за присутствия в составе манки фитина эта крупа ухудшает усвоение железа, кальция и витамина Д (такое действие манной крупы называют рахитогенным), поэтому ее рекомендуют ограничивать в питании деток до года.
    • Манная крупа содержит глиодин, который способен отрицательно влиять на работу кишечника при кормлении манкой деток раннего возраста.
    • Поскольку манная каша является довольно калорийным блюдом, ее частое включение в детское меню может привести к набору ребенком лишнего веса.

    Давать ли ребенку манную кашу?

    Ознакомившись с довольно большим перечнем минусов манной крупы, многие родители начинают сомневаться, а стоит ли вообще начинать кормить ребенка манкой. Тем не менее, у каши из этой крупы есть немало достоинств, главное из которых – высокая питательность – позволяет рекомендовать это блюдо для кормления детей с недостаточной массой тела.

    Знать минусы манной каши следует лишь для того, чтобы не вводить этот продукт в детский рацион слишком рано и не давать такую кашу ежедневно. Если же познакомить ребенка с манкой в нужное время и готовить ему кашу из этой крупы 1-2 раза в 2 недели, никакого вреда для его здоровья не будет.

    Со скольки месяцев давать манку

    Современная тактика прикорма не предусматривает введение в рацион малютки-грудничка какой-либо каши раньше 6 месяцев. Здоровым деткам на грудном вскармливании кашу начинают давать с 7-месячного возраста. При этом начинать прикорм кашей советуют с рисовой или гречневой крупы, поскольку в таких злаках глютена нет. Именно из-за высокого риска аллергии манную крупу вводят в детский рацион несколько позже.

    Большинство педиатров считает, что минимальный возраст, в котором ребенку можно познакомиться с манкой, составляет 10 месяцев, а если у крохи имеется склонность к аллергии, то такое знакомство откладывают до 1 года. При этом в возрасте до 3 лет увлекаться манной кашей не советуют. Пусть она появляется в меню ребенка лишь изредка, чередуясь с другими крупами.

    Мнение Комаровского

    Известный педиатр Комаровский уверяет, что манная каша вовсе не является вредным продуктом и может включаться в рацион ребенка наравне с другими кашами. Популярный врач называет главным достоинством манки свойство набухать, благодаря чему такая крупа расходуется очень экономно и создает ощущение сытости на длительное время. Именно поэтому он советует кормить вечером манной кашей деток, которые часто просыпаются ночью из-за голода.

    Комментарий Комаровского о манной каше вы можете послушать в нижеследующем видео.

    Как ввести в рацион

    Как и все новые продукты, манную крупу вводят в меню ребенка постепенно и осторожно. Приготовив малютке манную кашу, в первый раз дают всего одну ложечку. Делают это в утреннее кормление и до конца дня внимательно наблюдают за ребенком. Если никаких симптомов непереносимости не появилось, на следующий раз количество каши можно удвоить. Так постепенно объем блюда доводят до того количества, которое рекомендуется ребенку с учетом его возраста.

    Как варить кашу

    Детям до года манную крупу варят на воде без добавления соли. Далее малышам начинают варить такую кашу на молоке, разбавленном 1: 1 водой. И лишь после хорошей переносимости такого блюда стоит переходить на варку на цельном молоке.

    Процесс варки каши из манной крупы выглядит так:

    1. Доведите до кипения воду или молоко (один стакан).
    2. Засыпьте в кипящую жидкость манную крупу (3 столовые ложки) при постоянном помешивании.
    3. Уменьшите огонь и варите кашку несколько минут (обычно хватает 2-3 минуты), продолжая помешивать.
    4. Сняв с огня, добавьте в кашу масло, а также соль и сахар по вкусу.

    Чтобы избежать образования комочков, можно развести манную крупу небольшим количеством воды и в таком виде отправить в кипящую жидкость.

    Как разнообразить манную кашу

    Чтобы каша из манной крупы стала еще вкуснее, вы можете:

    • Добавлять в нее кусочки фруктов или ягоды.
    • Подслащивать готовую кашку медом.
    • Украшать кашу изюмом, создавая из него интересные картинки.
    • Поливать ее домашним джемом или вареньем.
    • Варить кашку на смеси воды и фруктового или овощного сока, например, яблочного или морковного.
    • Приготовить несладкую манную кашу на овощном отваре.
    • Добавить в готовую кашу растертый с сахаром желток.

    Другие рецепты с манкой для детей

    Манно-морковное суфле (с 1 года)

    Для приготовления такого блюда возьмите 60 г манной крупы и 400 мл воды, а также одно куриное яйцо, 100 г моркови, сахар по вкусу и 5 г сливочного масла. Морковь в этом рецепте можно заменить на тыкву или яблоки.

    1. Сварите кашу из манной крупы и воды.
    2. Разделите яйцо на желток и белок.
    3. Добавьте в манку масло, а также растертый с сахаром желток.
    4. Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в кашу, хорошо перемешав.
    5. Взбейте яичный белок и аккуратно введите в манно-морковную смесь.
    6. Поместите массу в смазанную маслом формочку и готовьте около 30 минут в пароварке или на водяной бане.

    Картофельный суп с манными клецками (с 1,5 лет)

    Такой вкусный питательный суп станет хорошим блюдом для обеда. Для его приготовления понадобится 1 литр воды, 2 картофелины, крупная морковь, небольшая луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки манки, сливочное масло, соль и зелень.

    Приготовление будет таким:

    1. Мелко нарежьте лук и натрите на мелкой терке очищенную морковь. Потушите их в небольшом количестве воды до мягкости.
    2. Очистите и порежьте кусочками картофель, опустите в закипевшую воду и варите до полуготовности.
    3. Заварите кипящей водой манную крупу, чтобы получилась густая каша. Немного остудите, добавьте яйцо, посолите и перемешайте.
    4. Добавьте в воду с картофелем тушеную морковь с луком.
    5. Набирайте чайной ложкой манную смесь и опускайте ее в кипящий суп, чтобы получились клецки.
    6. Доведите все ингредиенты до готовности.
    7. Посыпьте готовый суп в тарелке свежей зеленью.

    Манник (с 2-3 лет)

    Эту нежную и вкусную выпечку готовят из манной крупы, кефира и сахара, взяв каждого ингредиента по 1 стакану. Также в традиционном рецепте присутствует 2-3 яйца и чайная ложечка разрыхлителя. В тесто можно добавить яблоки, ягоды, сухофрукты и другие ингредиенты.

    Готовится манник так:

    1. Залейте манку кефиром комнатной температуры.
    2. Через 30-40 минут набухшую крупу с кефиром соедините со взбитыми с сахаром яйцами.
    3. Добавьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
    4. Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 40 минут в духовке до появления золотистой корочки.

    Мнение специалистов из передачи «Жить здорово» о введении в рацион маленьких детей манной каши смотрите в передаче.

    Источник:
    http://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/mannaya-kasha/

    Манная каша: полезная или вредная для ребенка?

    Здравствуйте, дорогие читатели!

    Задумывались ли вы о том, как влияет на организм ребенка манная каша? В последнее время она подверглась критике врачей-педиатров и гастроэнтерологов, которые советуют убрать этот продукт из рациона малышей. Весьма любопытно узнать, какая вредность была обнаружена в манке. На этой каше выросли целые поколения детей и всё было нормально, хоть и не все любили манку в детстве. Давайте разберёмся во всех неоспоримых плюсах и минусах манной каши, и решим, кормить ею кроху, или искать альтернативу?

    1. Манная каша: польза и вред
    2. Как варить манную кашу
    3. Таблица пропорций крупы и жидкости
    4. Рецепты каши манной
    5. Оригинальный рецепт: манная каша на курином бульоне
    6. Заключение

    Манная каша: польза и вред

    Манка – это всего лишь измолотая пшеница, а сколько вокруг неё ведется споров о влиянии на организм! Манная каша на молоке –классика детского питания в СССР, молодым мамам рекомендовали использовать ее в качестве прикорма с месячного возраста ребёнка.

    Полезные вещества в манке присутствуют, она не так уж плоха. Легко усваивается детским организмом, благодаря быстрому приготовлению все витамины сохраняются без изменений.

    В состав манной крупы входят:

    • Витамин В, фолиевая кислота, которое хорошо влияют на работу нервной системы;
    • углеводы (быстро насыщают энергией и легко усваиваются);
    • кальций и кремний (положительно влияют на развитие костного аппарата).

    Попадая в организм, манка надежно обволакивает стенки пищеварительных органов.

    Благодаря большому количеству углеводов её вводят в рацион истощенных деток, в результате чего они скорее набираются сил. Как раз из-за такого количества углевода (70 г/100 г крупы) и небольшой части клетчатки в составе, многие мамы теряются, не зная давать манную кашицу детям, или нет.

    В манке есть вещества, без которых бы она ценилась больше.

    Например, глютен. Обязательно нужно проверить: нет ли у вашего малыша непереносимости этого вида белка, ведь он содержится во многих злаках.

    Фитин – второе вредное вещество, содержащееся в манной крупе, он затрудняет поступление кальция в организм.

    Как итог, имеем всего две причины отказаться от манной каши – это непереносимость глютена и уменьшение кальция в организме при частом употреблении блюда. Манная каша не бесполезна, просто нужно грамотно вводить ее в рацион, не забывать о минимальной частоте употребления и не начинать предлагать ребёнку до года.

    Как варить манную кашу

    Идеальная манка – это когда каша не переварена, так она сохранит все витамины и полезные минералы.

    При варке крупу всегда необходимо всыпать только в закипевшую жидкость, и делать это нужно предельно аккуратно, медленно, постепенно помешивая. Именно эта манипуляция убережет вашу кашу от неприятных комочков в ней.

    Перед кипячением молока, кастрюлю можно обдать холодной водой или положить пару кубиков льда это поможет избежать пригорания молока.

    Пропорции молока и манки в манной каше – главное условие. От правильно подобранного соотношения ингредиентов зависит конечная консистенция блюда.

    Таблица пропорций крупы и жидкости

    Степень жидкости каши Крупа (количество) Жидкость (объем)
    Очень жидкая (в бутылочку) 2 чайные ложки 1 стакан
    Жидкая (можно есть ложкой) 1 столовая ложка 1 стакан
    Средней жидкости 2 столовые ложки 1 стакан
    Густая 3 столовые ложки 1 стакан

    При выборе крупы смотрите на маркировку упаковки. Различают три сорта манки:

    1. «Т» твердая пшеница.
    2. «М» мягкая пшеница.
    3. «МТ» смешение двух сортов пшеницы.

    Для приготовления вкусной кашки без комков лучшим вариантом будет «М».

    Рецепты каши манной

    Каждому возрасту – своя манная каша. Желудок малышей легче справиться с перевариванием жидкой манки, дети, которым пора в садик, уже могут пробовать кашу густой консистенции (ее еще называют пудингом и поливают вареньем или киселем – детсадовская кулинарная классика).

    Каша для детей от года

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    • 150 мл молока;
    • 150 мл воды;
    • 5 ч. л. манной крупы;
    • мёд по вкусу .

    Эта манная каша на молоке, рецепт которой самый простой и помогает добиться эффекта отсутствия неприятной пленки после остывания каши.

    Вливаем молоко и воду в кастрюлю, доводим до кипения. Манную крупу просеиваем через сито прямо в жидкость, интенсивно помешивая, добавляем подсластитель. Две минуты даем покипеть, снимаем с огня и даем настояться под крышкой 15 минут.

    Манная каша в мультиварке

    Приготовление манной каши в мультиварке обеспечит полное отсутствие комков, пленки и подгорелого запаха.

    • молоко — 350 мл;
    • вода — 100 мл;
    • крупа — 3,5 ст. л.;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • соль — на кончике ножа;
    • сливочное масло — чайная ложка.

    Начать нужно с просеивания манки, пары раз будет достаточно. Отличительная деталь приготовления каши в мультиварке – обжаривание крупы. Её необходимо отправить на плиту и постоянно помешивать в течение двух минут. Эта хитрость не позволит готовой каше быть очень склизкой.

    Залейте крупу водой, дайте ей закипеть и пускай поварится на плите 3 минуты (не забывайте о постоянном помешивании). Благодаря этому каша будет достаточно пропаренной и мягкой. Подготовьте чашу мультиварки (для этого её нужно просто смазать сливочным маслом), перелейте в неё кашу, залейте молоком, добавив соль и сахар.

    Выбираем режим варки «молочная каша» на полчаса. Подавать её можно с любимыми фруктами, ягодами, поливать вареньем. Кушать манку лучше, когда она ещё теплая, так она сохраняет в себе весь вкус.

    Преимуществом готовки в мультиварке является отсутствие возможности у молока сбежать или подгореть. Консистенция получается нежной и тающей во рту. Ваш кроха будет уплетать такое лакомство за обе щеки.

    Манная каша на воде

    В 300 мл кипящей воды, просеять 3 чайных ложки манной крупы, проварить до 5-ти минут, а дальше важно уловить момент загустения каши. Когда она достигнет средней густоты, добавляйте сахар (чайную ложку), соль на кончике ножа и закрывайте огонь. В готовую кашу вмешайте небольшое количество сливочного масла.

    Оригинальный рецепт: манная каша на курином бульоне

    У многих ли манка ассоциируется именно со сладким блюдом? Различные пудинги, манная каша с вареньем, мёдом, сладкими сиропами. А почему бы не приготовить эту крупу на обед в качестве второго?

    • манка «М» 2 полных ст.л.;
    • 1,5 стакана куриного бульона;
    • куриная грудка;
    • сливочное масло;
    • соль, зелень по вкусу.

    В кастрюлю с куриным бульоном добавляем мелко нарезанного отварного мяса (200 грамм), доводим до кипения. Постоянно помешивая, медленно вводим крупу и варим пару минут, не бросая мешать, не забываем посолить наше блюдо, варим ещё 7 минут на медленном огне.

    Заключение

    Правильно подобранное меню для ребёнка – фундамент его здоровья на всю жизнь. Надеемся, что наша статья помогла вам чуточку больше разобраться в манном вопросе. И прийти к решению кормить или не кормить своего малыша этим продуктом.

    Делитесь ссылкой на статью в социальных сетях, высказывайте свою точку зрения в комментариях.

    Источник:
    http://its-kids.ru/mannaya-kasha-polza-vred.html

    Манная каша для ребенка

    Ингредиенты

    Сахар – 1 ст.л. (или по вкусу)

    Манная крупа – 3 ст.л.

    Сливочное масло – 20 г

    • 131 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Многие дети не любят манную кашу, а причина всему этому – комочки. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную и однородную манную кашу.

    Манная каша – это отличный завтрак. Если её правильно приготовить и дополнить сливочным маслом, вареньем, ягодами или фруктами – от такой кашки никто не откажется.

    Подавать её нужно теплой, разлив по небольшим порционным тарелочкам. Насколько блюдо будет сладким, выбирайте сами, регулируя количество сахара.

    Есть детки, которым нельзя молочные продукты, тогда такую кашку можно приготовить на воде, без добавления сливочного масла.

    Для приготовления манной каши для ребёнка подготовьте необходимый набор ингредиентов.

    В кастрюлю с высокими бортиками влейте молоко и отправьте её на огонь. Молоко вскипятите. Далеко от плиты лучше не отходите, чтобы молоко во время закипания “не убежало”. Добавьте сахар и проварите до полного его растворения.

    Затем сделайте минимальный огонь и тонкой струйкой всыпьте манную крупу, интенсивно размешивая венчиком (это предотвратит появление комочков).

    Молочную кашу проварите 2-3 минуты, всё время мешая. Во время варки каша заметно начнёт густеть.

    Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Размешайте, чтобы оно полностью растаяло.

    Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут настояться.

    Вкусная манная каша для ребёнка готова. Разлейте её по порционным тарелочкам и зовите детишек к столу. Чтобы дополнить вкус, добавьте в кашу варенье или свежие ягодки.

    Источник:
    http://www.iamcook.ru/showrecipe/15706

    Как варить манку на молоке для ребенка 1 года

    Манная каша проста в приготовлении и имеет массу полезных свойств. Кроме этого, у нее есть ряд противопоказаний, с которыми должны ознакомиться родители.

    Польза манной каши для ребенка

    Манная каша вводится в рацион малыша не раньше 1 года. Только тогда ее полезные свойства окажут благотворное действие на организм крохи.

    Углеводы, содержащиеся в манке, усваиваются быстро. Это приводит к насыщению энергией, необходимой для активных малышей. Магний и калий помогают в работе сердца, кальций укрепляет кости, витамины группы В положительно влияют на нервную систему. Фосфор, содержащийся в крупе, поможет укрепить зубы крохи. В манке мало белков, что делает ее незаменимой для людей, имеющих проблемы с почками.

    Обратите внимание! Быстрое время приготовления обеспечивает сохранность всех полезных элементов и витаминов. Манка питательна и легко усваивается, без использования молока и сахара она незаменима в диетическом питании.

    Как варить кашу для ребенка

    Приготовить манную кашу несложно, варится она достаточно быстро. Главное – не передержать блюдо на плите, иначе оно лишится полезных свойств.

    Состав

    Сварить кашу можно на воде или молоке. Не нужно забывать, что она рекомендуется для детей после года. В этом возрасте молоко уже можно водить в рацион, пищеварительная система способна усвоить продукт.

    Манка с молоком

    Чтобы приготовить манную кашу с молоком, понадобится 4 чайных ложки крупы. Этого количества хватит на 1 порцию. Кроме того, понадобятся:

    • Молоко и вода – по 130-150 миллилитров;
    • Сахар – по вкусу.

    Как варить манку на молоке для ребенка:

    • Жидкости вылить в кастрюлю или сотейник;
    • Поставить на небольшой огонь;
    • Крупу лучше заранее просеять через сито;
    • Когда содержимое кастрюли закипит, постепенно засыпать манку и сахар. Нужно обязательно мешать содержимое во время приготовления;
    • После того, как все закипит, подождать пару минут и убрать блюдо с огня;
    • Снова перемешать, это избавит от комков, которые так не любят маленькие дети. Оставить кашу на 10-15 минут под закрытой крышкой.

    После того, как она настоится и остынет до температуры тела, дать ее малышу. Перед этим можно положить в блюдо небольшой кусочек сливочного масла. Это придаст манке нежный вкус. Можно добавить больше молока, чтобы кашка получилась жидкой. Тогда кроха легко выпьет ее из детской бутылки.

    Ребенок пьет из бутылочки

    Манка без молока

    Кашу на воде можно предлагать детям, не знакомым с молоком. На 4 чайных ложки крупы потребуется 250 миллилитров жидкости. Также нужно подготовить:

    • Сахар – ½ столовой ложки;
    • Соль – щепотку.

    Как варить манку на воде ребенку, пошаговая инструкция:

    • Жидкость нужно довести до кипения и медленно всыпать крупу. Чтобы в готовом блюде не появились комочки, нужно постоянно мешать содержимое кастрюли или сотейника;
    • После повторного закипания варить не больше пяти минут;
    • Засыпать соль, сахар и аккуратно перемешать еще раз;
    • Добавить кусочек сливочного масла при желании, оставить манку томиться под крышкой на четверть часа. После того, как блюдо остынет, можно предлагать малышу.

    Манная каша для годовалого ребенка

    К году питание малыша становится более разнообразным. Он знакомится с новыми продуктами и их сочетаниями. В его рационе появляются молоко, манная крупа.

    Обратите внимание! В начале прикорма, который обычно стартует в 6-месячном возрасте, лучше предлагать малышу другие крупы, в первую очередь не содержащие глютен. Манная каша в этот список не входит. При ее частом употреблении может развиться аллергия, что приведет к непереносимости глютена.

    На бульоне

    Манная каша для ребенка рецепт может быть изменен. Особенность блюда, приготовленного на курином бульоне, – это его необычный вкус. Все привыкли есть кашу в сладком виде, и не каждый знает, что полезное блюдо можно сделать соленым.

    Для приготовления понадобятся ингредиенты:

    • Манная крупа – 2-3 столовых ложки;
    • Вода – 450 миллилитров;
    • Небольшой кусочек куриной грудки;
    • Сливочное масло – 20 граммов;
    • Соль – по вкусу;
    • Зелень, например, укроп.

    В слегка подсоленной воде сварить подготовленное куриное мясо. Затем нужно разделить его на волокна и вернуть обратно в кастрюлю. Когда жидкость закипит, добавить манку, всыпав аккуратно и медленно, перемешивая содержимое. Варить около 5 минут. Если не переставать мешать, комочков не появится. Огонь во время варки должен оставаться минимальным. Под конец варки добавить масло и укроп. Оставить кашу томиться под закрытой крышкой на 10-15 минут.

    Каша с бульоном

    С фруктами

    Свежие фрукты сделают манную кашу более привлекательной для крохи. Главное, чтобы они были свежими и сочными, что только добавит пользы блюду. Сладкие фрукты заменят сахар, который вреден для детского организма.

    Отличный завтрак – манная каша с яблоком, для приготовления которой понадобятся:

    • Молоко – 150 миллилитров;
    • Вода – 150 миллилитров;
    • Манная крупа – 1,5-2 столовых ложки;
    • Яблоко – 1 штука.

    Как сварить манку на молоке ребенку с яблоком:

    • Фрукты нужно почистить, удалить косточки и натереть на мелкой терке, зачем потушить с небольшим количеством воды и половиной сливочного масла;
    • Молоко с водой довести до кипения, аккуратно засыпать крупу и добавить яблоко;
    • Варить на небольшом огне, не переставая помешивать;
    • Через 5-7 минут убрать кастрюлю с огня. К этому времени содержимое загустеет. Остается лишь добавить при желании сливочное масло и оставить блюдо на 20 минут под крышкой.

    Вместо яблока можно добавить банан. Его нужно заранее потолочь вилкой и положить перед началом трапезы. Так же можно поступить с грушами, предварительно измельчив их любым способом. Если малыш уже познакомился с ягодами, они станут отличной заменой фруктам. В манную кашу добавляют клубнику, землянику, малину.

    Другие рецепты

    Манку для ребенка можно готовить и с овощами, например, морковью. Для этого понадобятся:

    • Манная крупа – 2 столовых ложки;
    • Молоко – 250 миллилитров;
    • Морковь – 1 штука;
    • Соль и сахар – по вкусу.

    Молоко в кастрюле доводится до кипения. Его можно разбавить небольшим количеством воды. После этого добавить морковь, измельченную на мелкой терке. Проварить минут 10-15, пока овощ ни станет мягким. Затем аккуратно засыпать крупу, постоянно помешивая блюдо. Через 5-7 минут добавить сахар, соль. Можно положить сливочное масло и убрать кастрюлю с огня. Дать каше настояться 10-15 минут, тогда можно предлагать малышу. Еще один оригинальный рецепт, который полюбится самым маленьким и не оставит равнодушными родителей, – это манная каша с тыквой.

    Для нее, кроме 6-7 чайных ложек манки и стакана молока, нужно приготовить:

    • Воду – 200 миллилитров;
    • Тыкву – 300-350 грамм;
    • Сахар, соль – по вкусу.

    Сначала нужно подготовить тыкву: убрать кожуру и удалить семечки. Мякоть натереть на терке, это уменьшит время приготовления. Можно порезать ее на произвольные кусочки. Используют не только свежий овощ, но и замороженный.

    Нужно сварить тыкву в небольшом количестве воды, пока она ни станет мягкой. Овощ должен легко протыкаться вилкой или деревянной палочкой. После этого влить молоко, воду и довести содержимое до кипения. Затем аккуратно засыпать манку и помешивать содержимое. После закипания проварить 5-7 минут, засыпать сахар, соль и убрать кастрюлю с огня. Если хочется получить мягкую, нежную консистенцию, добавить небольшой кусочек сливочного масла. Останется лишь потомить сваренную кашу 10-15 мину, не поднимая крышку.

    Нормы каши в 1 год

    Манная каша хоть и считается полезным блюдом, имеет ряд противопоказаний. Так, она ухудшает степень усвоения кальция и витамина D, необходимых растущему детскому организму. Из-за большого количества манки железо всасывается не в полном объеме. Именно поэтому ввод каши откладывается до года. Даже потом стоит придерживаться рекомендованных норм, чтобы не навредить маленькому человеку.

    Размер порции

    В год объем порции не превышает 180-200 граммов. Не нужно заставлять ребенка есть насильно. Не страшно, если он в один день получит еды меньше, а в другой – больше.

    Малыш сам ест кашу

    Обратите внимание! Когда карапуз попробует манную кашу впервые, стоит предложить ему половину чайной ложки. Для первого прикорма на 100 миллилитров жидкости нужно взять 5 граммов крупы.

    Если кроха отреагирует нормально, можно увеличивать дозу, не добавляя в это время другие новые продукты. При наблюдении нежелательных реакций, например, высыпаний на коже или расстройства стула, стоит отложить введение продукта минимум на месяц.

    Как часто кормить

    До достижения трех лет не стоит давать манную кашу ребенку чаще одного раза в неделю. Если кроха не склонен к полноте, то можно предлагать блюдо дважды за 7 дней.

    Манная каша – популярный вариант завтрака для детей и взрослых. Предлагать ее ребенку стоит только после года, чтобы не навредить организму. Пищеварительная система годовалого малыша готова встретиться с новым ингредиентом. Разные способы приготовления помогут разнообразить блюдо, знакомое с детства. Фрукты и овощи, добавляемые в кашу, не только создадут новый вкус, но и обеспечат дополнительную пользу.

    Видео

    Источник:
    http://kpoxa.info/zdorovie-pitanie/varit-manku-moloke-rebenka-1-goda.html

    Манная каша ребенку: рецепты на воде и молоке

    1. Чем полезна манная каша для ребенка
    2. Манная каша детям: с какого возраста
    3. Как сварить манную кашу ребенку
    4. Рецепты манной каши для ребенка
    5. Манная каша на молоке для ребенка
    6. Манная каша без молока для ребенка

    Это блюдо чаще ругают, чем рекомендуют. И все-таки крупа из молотого пшеничного зерна оказывает пользу, если ей не злоупотреблять и не заменять другие продукты. Можно ли детям манную кашу, с какого возраста и как ее готовить, расскажем в этой статье.

    Манная каша ребенку в умеренных количествах не повредит, если он не страдает ожирением, регулярно ест овощи, другие злаки и крупы. Главное, чего следует избегать, — искушения кормить малыша этой кашей «до отвала», обильно сдабривая ее сахаром и сливочным маслом.

    Чем полезна манная каша для ребенка

    Пшеница содержит много углеводов, благодаря чему быстро утоляет голод. Манная крупа даже после термической обработки сохраняет достаточное количество витаминов группы В, так как быстро готовится. Ей советуют кормить детей, плохо набирающих вес или имеющих недостаточный аппетит.

    Эта каша не имеет специфического привкуса, обычно не вызывает отвращения у малышей, «дружит» с любыми добавками. Она легко усваивается, редко провоцирует аллергические реакции, не приводит к развитию диареи и спазмов. Манная каша безопасна при воспалительных заболеваниях желудка и высокой кислотности, так как обволакивает слизистые. Приготовить блюдо за несколько минут может любой неумелый родитель. Это еще одно его преимущество.

    Вред продукта связан с высоким содержанием фитина, — соединения, препятствующего усвоению кальция, железа и витамина D. Поэтому частые кормления манной кашей могут вызывать анемию или рахит. Пшеница — рекордсмен по содержанию глютена. Детям с непереносимостью этого растительного белка манка противопоказана. Кроме того, злоупотребление кашей часто приводит к ослаблению кишечной перистальтики и развитию последующих нарушений: спазмов, интоксикации, отсутствию аппетита.

    Манная каша детям: с какого возраста

    Некоторые делают грубую ошибку, предлагая жидкую манную кашу месячному ребенку, заменяя таким образом смесь или восполняя дефицит грудного молока. Это может вызвать нежелательные последствия для обмена веществ, спровоцировать развитие ожирения.

    Мамам, которые не знают, со скольки месяцев можно включать манку в прикорм, нужно запомнить: не раньше, чем в 1 год . И давать ее желательно не чаще 2 раз в неделю. Детям, склонным к аллергии на глютен, нельзя предлагать кашу ранее 2 лет.

    Основные рекомендации по введению в прикорм:

    • первая порция — не более 2 ч. л.;
    • не стоит впервые совмещать манную кашу с другими новыми продуктами;
    • кормить ребенка манкой следует в утренние часы, чтобы успеть отследить возможные негативные симптомы;
    • манная каша на одну порцию ребенку: 1–2 лет — до 70 г., в 2,5–3 года — до 100–150 г., в 4–5 лет — до 170 г.

    Как сварить манную кашу ребенку

    Для каш можно покупать крупу с маркировкой «Т» или «ТМ». Лучше выбирать продукт в прозрачной упаковке. Деткам до 1,5–2 лет рекомендуется готовить кашу на воде или разбавленном молоке, — при хорошей переносимости казеина и лактозы. Малыши 2 лет и старше могут есть молочную манку.

    Добавлять в блюдо варенье, сахар или сливочное масло разрешено только при отсутствии лишнего веса. Иначе из-за высокой калорийности и наличия крахмала такая каша быстро приведет к развитию ожирения.

    Рецепты манной каши для ребенка

    До 2 лет рекомендуется готовить жидкие, в пропорцию: 1 часть крупы на 5 частей воды, бульона или молока. Более старшим детям можно варить густые каши: 1:3. Изредка разрешается добавлять манку в оладьи, запеканки и другую выпечку.

    Манная каша на молоке для ребенка

    Для порции каши в подходящей посуде нагреть до кипения стакан молока и всыпать тонкой струйкой 3 ч. л. манки. Чтобы приготовить без комочков, можно предварительно смешать крупу с несколькими ложками холодного молока. Варить, помешивая, пока манка не разбухнет, став густой. В конце — посолить.

    Манная каша без молока для ребенка

    Вскипятить 1 л воды, постепенно всыпать стакан крупы, помешивая ложкой. Томить на слабом огне до загустения, положить по 1 ч. л. сахара и соли. Чтобы не мучиться вопросом, сколько варить, оптимальнее использовать мультиварку. Вместо воды можно приготовить блюдо на нежирном курином или овощном бульоне. Каша подойдет детям любого возраста.

    Источник:
    http://pitaniemalysha.ru/racion/mannaja-kasha-rebenku-recepty-na-vode-i-moloke/

    Читать еще:  Лоханка почки расширена у ребенка: расширение и увеличение у новорожденных и грудничков, нормы и причины отклонений
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector